قبيلة بني رشيد

قبيلة بني رشيد (http://bani-3abs.net/aa/index.php)
-   القسم النسائي الخاص (http://bani-3abs.net/aa/forumdisplay.php?f=55)
-   -   طريقه عمل طبق ( المندي البيتي ) (http://bani-3abs.net/aa/showthread.php?t=70462)

قف أمامك رشيديه 16-11-2009 12:52 AM

طريقه عمل طبق ( المندي البيتي )
 
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم

******
طبق اليوم ( المندي البيتي )



المقادير ( بتعرفون إذا شفتوا الصور )






نبدأ





نقطع الدجاج قطع صغيرة






و نضع عليها فلفل أسود و بهارات و كركم



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_01240390831.gif








تخلط المقاير مع الدجاج و نتركها جانبا



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_11240390831.gif








نجهز الكمية المناسبة من الرز و تنقع بالموية



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_31240390831.gif








نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_21240390831.gif








نضيف للبصل الكمون المطحون و الماجي



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240390831.gif








ثم نضيف القرنفل و الهيل و الدارسين ( لا ما درسوا )



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_51240390831.gif








نضيف الماء إلى المقادير و ندعه يغلي



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_71240390831.gif








نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_81240390831.gif







http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240398821.gif










نغطي الصينية بالقصدير و بإحكام
تكون القصديرة طبقتين



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_01240399520.gif








نقوم بعمل فتحات في القصدير



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_11240399520.gif








ثم نضع الدجاج على القصدير



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_21240399520.gif








نغلق بعدها على الدجاج بإحكام



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240399520.gif








توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت )




ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_01240400346.gif









نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل




نكون مجهزين فنجال و نحط داخله قصدير و سمن أو زيت



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_11240400346.gif







بعد ما نطلعها نضع الفنجال بعد عمل فتحة له وسط القصديرة



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_21240400346.gif








و نغطيها بسرعة بقصديرة مرة ثانية



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_31240400346.gif








نخليها داخل الفرن بعد ما تسكر النار ( بحرارة الفرن بس ) عشر دقائق أو أقل




بعدها نطلعها و عليكم و علينا هني و ألف عافية



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240400346.gif








و مع طيق السلطة المحلي يحلو أكل المندي ( غير متكلف السجع )



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_51240400346.gif





ملاحظه .,.,.قبل أنزل الطبخه طبقتها وسويت عشاء للاهــــــــــل
^_^ ونالت إعجابهم.,.,.

أتمنى ينال إعجابكم

حنان الرشيدي 16-11-2009 07:15 AM

طريقة رووعه بس طوووويله
>>> كسوووله
ههههههههههههههه
تسلم يدينك على النقل و إن شاء الله بأحاول أجربها ^_^

SaRoOnA 16-11-2009 09:16 AM

يعطيج العافيه خيتي ~

امي تسويها بطريقة منال العالم لذيذة بعد

قف أمامك رشيديه 16-11-2009 09:03 PM

إقتباس:

اقتباس من مشاركة حنان الرشيدي (المشاركة 1442107)
طريقة رووعه بس طوووويله
>>> كسوووله
ههههههههههههههه
تسلم يدينك على النقل و إن شاء الله بأحاول أجربها ^_^

يسلمو حنو عــ المرور.,.,.
هع بالعكس ماهي طويله يمكن الشرح طويل
إيه جربيهاااا ^_^ خلي الكسل عنكِ

قف أمامك رشيديه 16-11-2009 09:07 PM

إقتباس:

اقتباس من مشاركة SaRoOnA (المشاركة 1442171)
يعطيج العافيه خيتي ~

امي تسويها بطريقة منال العالم لذيذة بعد

يسلمؤؤؤؤ SaRoOnA
عــ المرور الرائع
خليهااا تجرب طبق المنتدى هذا
^_^ اسهل من طريقه منال والذ

عيون مؤمنة 17-11-2009 01:42 AM

مشكوره على المندي يمى يمى

دلوعة قلبه 05-12-2009 05:05 PM

امممم جوعتينى ياقلبى رووووووووعه وعد منى راح اجربها

الغريبة 05-12-2009 09:39 PM

تسسسسسسلمين يا قلبووووووش <هين جان اطبخت .....
هههههههههاي
تقبلي مروري .....~


الساعة الآن +4: 02:52 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
هذا المنتدى يعمل على نسخة في بي بلص